Inicialmente la fruta se distribuye tres veces por semana en 22 centros educativos con una muestra de 10,037 estudiantes de Santo Domingo y Valverde
Santo Domingo. - El Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE) avanza con éxito en la ejecución del proyecto piloto para la inclusión de frutas en el Programa de Alimentación Escolar (PAE) como sustituto ideal de los néctares que se encontraban en la Jornada Escolar Extendida que fueron retirados por la actual Dirección Ejecutiva por su alto contenido de azúcares.
La iniciativa empezó desde hace varios meses con las fases de diseño en coordinación con el Ministerio de Agricultura, desarrollo de protocolos, lineamientos, así como ajustes legales y administrativos.
Proceso paulatino
En la actualidad ocho centros educativos de Santo Domingo y 14 de Mao, provincia Valverde con una población de 10,037 estudiantes están recibiendo guineos maduros como primera fruta incluida.
A los estudiantes de los 22 centros se les entrega la fruta tres veces a la semana, proceso con el que se estima distribuir más de 240,000 bananas hasta el cierre del presente año escolar.
Para el periodo lectivo 2023-2024 se ampliará hasta los 35,903 la muestra de estudiantes que recibirán frutas con lo que el consumo estimado en el caso de los guineos maduros sobrepasará los 2.7 millones de unidades al concluir ese año escolar.
En el próximo periodo lectivo se integrarán otros grupos de frutas picadas a modo de postre para alternarlas con la distribución de guineos maduros, entre ellas, mango, piña, lechosa, fresa, sandía, pitahaya, melón, y mandarina. Esta última se entregará entera como el guineo por ser práctica al pelarse.
Con los resultados positivos que se sigan teniendo la totalidad de centros beneficiarios de la Jornada Escolar Extendida se proyecta ser alcanzada para el periodo 2024-2025.
Durante una visita de supervisión del proyecto en el politécnico Padre Joaquín Roselló de El Café de Herrera, el director ejecutivo de INABIE, Víctor Castro, explicó que el proyecto desarrollado en alianzas estratégicas con el Ministerio de Agricultura comenzó con la distribución de bananas o guineos maduros por ser la fruta más presente en todo el año en el país, de fácil manejo y con grandes beneficios nutricionales.
“Desde que llegamos al INABIE y vimos la situación de la población estudiantil donde el 31.2 % está en sobrepeso y obesidad decidimos sacar esos jugos dulces de la merienda que no estaban ayudando a los niños. El objetivo de este proyecto es brindar alimentación nutricionalmente adecuada y saludable a la vez que impactamos al sector productivo nacional”, resaltó Castro.
De su lado, la directora de Formulación y Evaluación Nutricional, Dra. Ana Carolina Báez Abbott explicó que los datos del estudio Estado Nutricional de los Escolares Beneficiarios del Programa de Alimentación revelaron que solo el 18 % de los escolares consumían frutas diariamente, razón por lo que el instituto de bienestar quiso dar un paso para contrarrestar esta realidad incluyendo las frutas en el menú escolar.
“El no consumo de frutas es considerado unos de los factores dietéticos que ponen en riesgo al ser humano para el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, diabetes y cáncer. Precisamente era el único grupo de alimento que faltaba en el alimento escolar”, recordó la también nutrióloga clínica y especialista en Obesidad y Trastorno de la Conducta Alimentaria.
Proyecto dinamiza producción y economía de las localidades
La iniciativa está en su primera etapa en la cual el organismo de bienestar busca medir su rentabilidad para ampliar la oferta hacia más centros educativos y con otras frutas de temporadas dependiendo de la disponibilidad de producción local.
Castro explicó que además de los aportes a la salud de los escolares, el proyecto de inclusión de frutas dinamizará la producción y la economía local a través de los productores locales.
“No se explica que un país como República Dominicana que es un gran productor de banano no tenga dentro de la Jornada Escolar Extendida esta fruta que en ocasiones es utilizada en los países hacia donde se exporta para ser distribuida en las escuelas”, explicó.
Castro indicó que los suplidores escogidos para el piloto cuentan con una lista de productores a quienes podrán contactar sobre la disponibilidad de las frutas.
Proyecto eco amigable
El proyecto de frutas también contempla acciones que van de la mano con la Ley General de Gestión Integral y Co- Procesamiento de Residuos Sólidos, No. 225-20 y la Estrategia Nacional de Desarrollo, Agenda 2030, puesto que los residuos como las cáscaras de los guineos serán compostadas para ser utilizadas en huertos escolares.
Santo Domingo. – El Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE) manifestó su respaldo al Programa de Salud Escolar lanzado este miércoles por los ministerios de Educación (MINERD), Salud Pública y Asistencia Social (MISPAS), de Economía, Planificación y Desarrollo (MEPyD), junto al Servicio Nacional de Salud y al Programa de Medicamentos Esenciales y Central de Apoyo Logístico (PROMESE/CAL), para garantizar un entorno escolar más saludable.
En palabras del ministro de Salud, Daniel Rivera, en el acto de lanzamiento realizado en la Escuela Inmaculada Fe y Alegría, el Programa de Salud Escolar busca contrarrestar el índice de sobrepeso y obesidad en nutrición en escolares que indica un 30 por ciento en malnutrición, inmunizaciones de enfermedades prevenibles, salud mental, evaluaciones y prevenciones en torno a la salud que pueden presentar un riesgo a los niños, adolescentes, jóvenes y docentes en las comunidades educativas.
Además, contempla la salud de los adolescentes, que incluye proyecto de vida y reducción de embarazo en adolescentes y reducción de uniones tempranas.
Así como la promoción de estilos de vida saludables (incluyendo actividades como el ejercicio físico, información de alimentación adecuada, no consumo de alcohol, tabaco y otras sustancias nocivas). Prevención de accidentes de tránsito, violencia y uso de sustancias ilícitas y tóxicas.
El ministro de Educación, Ángel Hernández, sostuvo que “este programa aportará en la escuela dominicana un gran aporte de mejora, desde la escuela, la familia, la alimentación apropiada, y los ejercicios físicos monitoreados para eficientizar los servicios educativos y así tener una escuela y una población dominicana que esté cada día más coordinada y favorable”.
Los servicios de salud de este programa se brindarán a la comunidad educativa de manera gratuita, así como los que ofrece el INABIE a través de sus programas de salud auditiva, bucal, visual y preventiva.
En el lanzamiento del Programa de Salud Escolar estuvo presente una comisión del INABIE, en representación de su director ejecutivo Víctor Castro, quien apoya esta iniciativa porque comparte la misión del instituto de llevar más bienestar a los estudiantes y reducir los interferentes en los aprendizajes.
La comisión de bienestar estuvo integrada por Eduardo Peña, subdirector; Audrey Lora, directora de Salud y Servicios Sociales; Gerard de los Santos, director de Planificación; Osvaldo Liria, director de Gestión Alimentaria; la doctora Ana Carolina Báez, directora de Formulación y Evaluación Nutricional; la encargada del Departamento de Nutrición, Yomaira Tejeda; la encargada de Gestión de Salud Escolar, Ruth Cairo y la encargada de Evaluación Nutricional, Ana Zabala.
El organismo dotó a las escuelas participantes de 2,000 contenedores de residuos, 2,000 escurridores y otras indumentarias para el proceso de reciclaje
Santo Domingo. - El Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE), a través de su Programa Escuelas Ambientalmente Sostenibles y Cultura 3Rs (Reusar, Reciclar, Reducir), entregó un total de 4,000 recipientes con diferentes capacidades en 200 centros educativos del país con los cuales se podrá reclasificar los residuos sólidos que desde allí se producen y reciclar 23 millones cajas de leche al año.
Con esta entrega, el INABIE reactiva oficialmente el Programa Escuelas Ambientalmente Sostenibles y Cultura 3Rs, que viene desarrollando una labor comprometida con la educación ambiental de los alumnos en las escuelas del sector público en el marco del Proyecto Optimización de capacidades institucionales para transformar y mejorar la calidad y eficiencia de los servicios de apoyo prestados por el Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil a los y las estudiantes junto con el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD).
Este organismo internacional también puso a disposición su laboratorio de aceleración, la red de aprendizaje de desarrollo más amplia con presencia en más de 115 países, en la búsqueda de soluciones innovadoras para el desarrollo sostenible.
Durante el lanzamiento, encabezado por el director ejecutivo del INABIE, Víctor Castro, se presentaron los lineamientos del programa y el alcance que se tiene contemplado para el inicio del próximo año escolar 2023-2024.
“En INABIE somos conscientes de la importancia que tiene el tomar acción temprana por nuestro entorno natural y la sostenibilidad y qué mejor que hacerlo desde los propios centros educativos, donde está el presente y futuro del país”, explicó el director ejecutivo Víctor Castro.
De su lado, Audrey Lora, directora de Salud y Servicios Sociales del instituto, señaló que con este proyecto se promueve en las escuelas la adecuada gestión de los residuos que son generados por la misma comunidad educativa, iniciando con el establecimiento de hábitos para la adecuada gestión y disposición de los residuos sólidos, su aprovechamiento y reciclaje a través de los conceptos Reducir, Reutilizar y Reciclar y la recuperación de los empaques de leche provenientes del Programa de Alimentación Escolar (PAE).
La coordinadora del programa, Raisa Rincón, explicó que, con la instalación de los contenedores de papel y cartón, plásticos y desechos orgánicos, estos centros educativos puedan gestionar los residuos de una manera ambientalmente eficiente y sostenible.
Detalló que los recipientes entregados fueron, 2,000 son contenedores, 2,000 escurridores, así como otras indumentarias para el proceso de aprovechamiento de los residuos sólidos como balanzas, delantales y poncheras.
Los estudiantes que están siendo impactados con la iniciativa, que busca contribuir al cuidado del medio ambiente, pertenecen a escuelas en los distritos educativos 1702 Monte Plata, 08-03 Santiago, 1001 Villa Mella, 1502 Santo Domingo II y 1004 Santo Domingo Oriental.
Esta iniciativa se enmarca dentro la Ley de Gestión Integral de Residuos 225-20, en su artículo 50 y la Estrategia Nacional de Desarrollo Agenda2030 sobre las acciones para mitigar los efectos del cambio climático y la educación ambiental.
El acto de lanzamiento fue realizado en la Escuela República de Colombia y contó, además, con la presencia de Ruth Fernández, coordinadora del portafolio de educación del PNUD, Roberto Ángel Salcedo, director de Programas Especiales de Presidencia (Propeed) y la subdirectora del INABIE, Rosaury Hernández.
También estuvieron presentes el director de la Regional 15 Santo Domingo, Rafael Amador Figaris el distrito 15-02, Francisco de la Cruz, la directora adjunta Ana Lucia Sánchez, una representación de 34 directores de diferentes centros educativos y estudiantes, además de un grupo de suplidores de las empresas Agampta, Frutos Ferrer, Copfedegano, Elopak del Caribe e Impresora del Yaque.
Orientación a suplidores del PAE
Esta iniciativa no solo incluye a los estudiantes, sino también a las empresas proveedoras de la alimentación escolar, que conscientes de su responsabilidad social empresarial, fungen son actores claves en la logística de recuperación de los residuos que genera el suministro de leche y néctares en los centros educativos.
Los residuos de las cajitas de Elopak y Tetrapak que se entregan debidamente reciclados y limpios en los centros educativos son aprovechables, recuperando no menos del 80% de las cajas de lácteos consumidos por los estudiantes.
