Director ejecutivo, Adolfo Pérez, anuncia que la iniciativa será extendida a todo el país
San Cristóbal. - En el marco del Día Nacional del Estudiante, el Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE) reafirmó su compromiso con el bienestar y el desarrollo integral de los estudiantes del sistema público educativo del país, al iniciar la jornada “Nutrición Escolar que Transforma”, una intervención que impactará directamente a más de 58,800 estudiantes de esta provincia, en su primera etapa.
La iniciativa, que forma parte del Plan de Fortalecimiento del Programa de Alimentación Escolar (PAE) del INABIE, el cual beneficia a más de 1.9 millones de estudiantes, será extendida de forma progresiva a más de 7,000 centros educativos públicos de todo el país, con prioridad en comunidades de mayor vulnerabilidad social.
La jornada inició con un plan piloto en el municipio de Yaguate, de esta provincia, donde se realizan evaluaciones nutricionales y acciones de seguimiento al servicio de alimentación escolar.
El director ejecutivo del INABIE, Adolfo Pérez, destacó que celebrar a los estudiantes también significa garantizarles condiciones reales para aprender, crecer y alcanzar su máximo potencial.
“En este Día Nacional del Estudiante reafirmamos que la nutrición es una herramienta de justicia social. No se trata solo de servir alimentos, sino de evaluar, acompañar y asegurar que cada estudiante reciba la nutrición adecuada para su pleno desarrollo” expresó.
Una política basada en evidencia y resultados
El director de Salud y Nutrición del INABIE, Luis Lizado, explicó que la iniciativa se desarrolla bajo el Sistema Integral para la Vigilancia Alimentaria y Nutricional del Escolar (SISVANE), herramienta que permite evaluar el estado nutricional del estudiantado y fortalecer la implementación del PAE, e incluye supervisión operativa, evaluación nutricional y capacitación técnica para fortalecer los Comités de Alimentación y Nutrición Escolar (CANE).
También busca mejorar la calidad e inocuidad del servicio alimentario, incrementar la aceptación y adherencia al menú escolar, el complimiento del recetario escolar, fomentar la regionalización de los menús conforme a la producción local y cultura alimentaria y detectar oportunamente posibles riesgos nutricionales, fortaleciendo además la veeduría comunitaria.
El INABIE realiza esta jornada en coordinación con los ministerios de Agricultura y el de Educación, así como con proveedores y manipuladores de alimentos del PAE.
Alimentación que impacta a toda la comunidad
La directora del Centro Educativo Ana Liliams Miranda, Isabelita Moreno Cabrera, afirmó que el inicio de la jornada marca un antes y un después para la comunidad escolar, al garantizar herramientas necesarias para asegurar una alimentación de calidad, orientación integral para estudiantes y familias, y atención personalizada para cada escolar que presente situaciones de desnutrición o sobrepeso.
Durante esta actividad acompañaron al director ejecutivo del INABIE, los subdirectores Luis Valdez y Luis Jiménez; Santos Gervasio, encargado de Oficinas de Representación Provincial; Yomaira Tejeda, encargada de Nutrición, y Yalisa Amézquita, encargada provincial.
Además, estuvieron presentes Julio César Tejeda, director de la Regional 04 San Cristóbal; Nelson de la Rosa, alcalde de San Cristóbal; José del Carmen Oviedo, alcalde de Yaguate; Claudia Vallejo, subdirectora adjunta del Distrito Educativo 04-05 Yaguate; y Miguel Ángel Rosario Mejía, entre otras autoridades.
Por el Ministerio de Agricultura participaron Carlos Alcántara, del área de Agricultura Familiar; Sergio Antonio Uribe, de Desarrollo Rural Territorial; y Ramón Antonio, director de Desarrollo Rural.
Un nuevo sistema digital permitirá evaluar a más de 2,600 oferentes con registro audiovisual y geolocalización
Santo Domingo.- El Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE) puso en funcionamiento un sistema digital de apoyo a los peritos (evaluadores técnicos) que participan en los procesos de licitación del Programa de Alimentación Escolar (PAE), con el objetivo de fortalecer la transparencia, la trazabilidad y los mecanismos de control en la selección de proveedores.
La herramienta será utilizada por 94 peritos técnicos, responsables de evaluar las cocinas de 2,644 oferentes que participan en 34 procesos de licitación correspondientes a los períodos 2026-2027 y 2027-2028.
El director ejecutivo del INABIE, Adolfo Pérez, destacó que la implementación de esta herramienta responde a la necesidad de robustecer los mecanismos de control interno y garantizar evaluaciones técnicas objetivas, verificables y alineadas a la Ley de Compras y Contrataciones Públicas.
“Este sistema eleva los estándares del peritaje, reduce la discrecionalidad y permite que cada evaluación pueda ser verificada por cualquier oferente o ciudadano. Es un paso importante para asegurar procesos transparentes y decisiones técnicas responsables”, afirmó.
La institución explicó que la herramienta está basada en un formulario digital de evaluación, desarrollado por el equipo interno del INABIE.
“Los peritos lo completarán en campo mediante tabletas electrónicas, con transmisión automática de los datos a la base institucional, incluso en modalidad fuera de línea”, agregó.
Indicó que cada inspección será realizada por dos peritos para reforzar la supervisión. Uno registrará el proceso mediante una cámara corporal (body cam), mientras el otro completará el formulario digital, que incluye un registro fotográfico obligatorio de hasta seis imágenes por cada criterio evaluado.
Destacó que el sistema incorpora geolocalización, lo que garantiza que las evaluaciones se realicen exclusivamente en la dirección declarada por cada oferente. “Si el perito se aleja del punto registrado, la aplicación se desactivará automáticamente”, añadió.
Con esta iniciativa, el INABIE fortalece sus procesos de contratación para asegurar que la selección de proveedores del PAE, programa que beneficia a más de 1.9 millones de estudiantes del sistema educativo público, responda a criterios técnicos verificables.
¿Qué se inspecciona?
El INABIE detalló que dentro de los criterios de evaluación se verifican las buenas prácticas de manufactura, higiene y condiciones técnicas en los centros de operación, para garantizar que la preparación del almuerzo sea segura y libre de riesgos de contaminación.
Igualmente, los técnicos verifican las áreas externas, internas, iluminación, instalaciones eléctricas, ventilación, almacenamiento de agua, refrigeración, manejo y disposición de residuos, control de plagas, útiles y equipos, operaciones de envasado y empaque de las raciones.
También se verifican las condiciones para el traslado del almuerzo al plantel escolar, entre otros requerimientos establecidos en las fichas técnicas y en el pliego de condiciones.














