El director del INABIE Víctor Castro representó a la República Dominicana en el X Foro Regional de Alimentación Escolar para América Latina y el Caribe celebrado en México el cual reunió a representantes de comidas escolares de más de 20 países

México.- El Programa Mundial de Alimentos (PMA) destacó el compromiso del Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE) con la alimentación escolar en República Dominicana bajo el liderazgo de su director Víctor Castro durante el X Foro Regional de Alimentación Escolar para América Latina y el Caribe que culminó hoy en México.

“Saludamos el compromiso del INABIE a través del liderazgo de Víctor Castro en el Foro de Alimentación Escolar. Este es el momento de unir fuerzas y crear alianzas sólidas para mejorar la nutrición infantil en República Dominicana”, expresó Gabriela Alvarado, representante del PMA en el país, quien acompaña al ejecutivo junto a la Dra. Ana Carolina Báez Abbott, directora de Formulación y Evaluación Nutricional del INABIE.

Invitado por el PMA, Castro representó a la República Dominicana en el X Foro Regional, evento que reunió a los principales líderes de la alimentación escolar de la región.

En una intervención en el evento el director del INABIE resaltó la importancia de la inclusión de la fruta fresca en el Programa de Alimentación Escolar (PAE) en República Dominicana como el resultado de un trabajo intersectorial y con un alto impacto en la salud y bienestar de los escolares, así como en el desarrollo de las localidades y los pequeños productores.

Castro explicó que otro objetivo deseado para el PAE en República Dominicana es gestionar el agua potable en las escuelas.

“Otro cambio fundamental será abastecer de agua todos los recintos escolares, agua para higiene, para elaboración de los alimentos y para el consumo de los estudiantes”, expresó como parte de la visión al frente de la entidad.

El INABIE, a través del PAE alimenta diariamente al 20% de la población en el país, por lo que se hace imperativo para la institución educar en alimentación y nutrición a la población escolar.

Castro aprovechó el escenario para anunciar la campaña “Date vida, come sano”, que desarrolla la institución con el objetivo de unificar el mensaje y contribuir con la educación nutricional de escolares, sus padres, madres y tutores.

Sobre el foro

El X Foro Regional de Alimentación Escolar para América Latina y el Caribe se celebró en Ciudad de México del 27 al 29 de agosto, organizado por el Gobierno de México y el Programa Mundial de Alimentos (WFP, por sus siglas en inglés) el cual contó con la participación de unos 200 delegados de más de 20 países.

El Foro abordó la importancia de implementar programas de alimentación escolar sostenibles y de calidad en la región, al tiempo que destacó su contribución en otros sectores, como los sistemas alimentarios, el apoyo a los pequeños agricultores, la mejora de la nutrición y la salud infantil y el fortalecimiento de la acción climática.

Además, el evento resaltó el compromiso y los logros de los gobiernos con las comidas escolares y el papel de las asociaciones, incluida la Coalición de Alimentación Escolar, en un sólido intercambio de datos y pruebas; conocimientos y mejores prácticas; y experiencias y oportunidades.

La Dirección Ejecutiva reiteró que no tolerará estas acciones irresponsables sin importar quién o quiénes estén detrás para lo cual seguiremos dando parte al Ministerio Público

Santo Domingo.- El Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE) condenó hoy la venta de pantalones con sello de la institución que fue denunciada en una tienda que funciona en San Antonio de Guerra, Santo Domingo, razón por la que hará un nuevo apoderamiento ante el Ministerio Público para que asuma la investigación formal del referido caso y se puedan establecer las sanciones correspondientes.

En ese orden, la institución reiteró la advertencia realizada la semana pasada en la que insta a los comercios a abstenerse de realizar ventas de mercancía con estos símbolos en vista de que tienen prohibida su venta y se procederá legalmente.

"Como institución hemos cumplido con la distribución efectiva a los centros educativos de la utilería escolar para este año, por lo que, reiteramos que no vamos a tolerar estas acciones irresponsables sin importar quién o quiénes estén detrás para lo cual seguiremos dando parte al Ministerio Público", informó la Dirección Ejecutiva.

El INABIE también indicó que cada centro educativo es responsable de la entrega final de los útiles a los padres de los estudiantes motivo por el que también hizo un llamado a que se garantice en estos espacios la cadena de custodia.

Además, la semana pasada la institución comunicó lo siguiente a los suplidores sobre la venta de mercancía bajo el sello de la entidad:

"Advertimos que la violación de estas normativas y la falta de control sobre la mercancía pueden acarrear severas consecuencias, incluyendo, pero no limitadas: la anulación inmediata del contrato vigente con el INABIE.

La solicitud de inhabilitación del Registro de Proveedor del Estado (RPE), lo que impediría participar en futuras licitaciones y contratos con el sector público", explicó la institución.

Es la primera vez que la institución logra esta amplia distribución. Además, eleva a más de dos millones el número de beneficiarios del Programa de Alimentación Escolar

Santo Domingo.- En un hecho sin precedentes en la historia de la escuela pública en el país, el Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE) completó la entrega de la utilería escolar como tenía programado alcanzando por primera vez más de 1.8 millones uniformes y útiles escolares entre los meses de abril y agosto de este año.

Con la descarga de los últimos camiones en el Gran Santo Domingo, en los distritos educativos 10-01- Villa Mella; 10-05 Herrera y 10-06 Mendoza, el INABIE logró su meta de entregar a tiempo la utilería escolar para que todos los estudiantes que utilizan el uniforme dispuesto por el Ministerio de Educación puedan asistir a las aulas desde el primer día de clases.

La referida distribución representó un alivio económico importante para las familias beneficiadas. Además, representa casi tres veces más del número más altos de kits que se han entregado que solo llegaban hasta unas 650,000 unidades.

“Esta ha sido una labor encomiable que, desde la disposición de nuestro presidente Luis Abinader de que entregáramos la utilería a toda la matrícula escolar, involucró el trabajo tesonero de diferentes áreas tanto dentro como fuera de la institución”, manifestó Víctor Castro, director ejecutivo del INABIE, quien mostró satisfacción por los objetivos alcanzados.

Los kits entregados por INABIE en las regionales y distritos educativos a los directores de escuelas estaban compuestos por pantalón, polocher, zapatos, medias y una mochila que contiene lápices, cuadernos, regla, borra y juego de cartabones.

La institución indicó que estuvo al pendiente de cualquier incidencia que se presentó durante el proceso y dió respuesta en tiempo oportuno, incluyendo la disposición de investigación a dos denuncias de ventas realizadas.

Alimentación escolar desde el primer día de clases

La institución también adelantó que a partir de este lunes 26 de agosto, fecha del inicio de la docencia, comenzará la distribución del desayuno y el almuerzo escolar en los centros educativos del país donde opera el Programa Alimentación Escolar (PAE).

Por segundo año consecutivo, el INABIE logra realizar todos los aprestos necesarios para garantizar la alimentación escolar desde el primer día de clase, como son la contratación y adiestramiento de más de 1,900 suplidores que se encargan de la elaboración y distribución de los alimentos cada día bajo la robusta supervisión e inspección del equipo de inspectores y promotores del INABIE.

El PAE llegará este año escolar 2024-2025 a más de 2 millones de beneficiarios, entre ellos, estudiantes, profesores, el personal administrativo y de apoyo de las escuelas.

El PAE, que es la política de mayor impacto social del Estado dominicano, opera bajo las modalidades Urbano, en los centros educativos de media tanda; Rural, que integra a aquellos centros ubicados en zonas de difícil acceso; y Jornada Escolar Extendida para los que funcionan en horario extendido. Además, desde el año pasado fueron incluidos en la alimentación escolar los estudiantes del programa de educación para adultos y jóvenes (PREPARA) que estudian los sábados y domingos y a los de la iniciativa Oportunidad 14-24.

Almuerzo del primer día

En las escuelas que operan bajo la Jornada Escolar Extendida se servirá este lunes arroz con vegetales, muslo de pollo guisado y ensalada de tomate y de postre guineo maduro.

El menú escolar es colgado semanalmente en el portal web y las redes sociales de INABIE.

Novedades

Este año, el menú escolar trae como novedad la inclusión de nuevas recetas para hacer la alimentación escolar más balanceada y variada, optimizando el consumo de fibras y micronutrientes en el almuerzo y el desayuno para hacerlo más atractivo para los estudiantes.

Las frutas estarán presentes en la alimentación escolar y se servirán a modo de postre junto al almuerzo escolar de la Jornada Escolar Extendida. Se trata de un mix de frutas de temporada y frutas enteras que serán alternadas cada día de clase.

Se incluyen muffins bajos en azúcares, con nuevos ingredientes como, guineo maduro, zanahoria, avena, harina de maíz, entre otros, mientras que se entregará guineo maduro o un mix de frutas troceadas en forma de postre a los estudiantes de escuelas públicas a través del Programa de Alimentación Escolar

Santo Domingo.- Con el objetivo de seguir fortaleciendo el Programa de Alimentación Escolar (PAE) y continuar garantizando un menú saludable, variado y balanceado para los estudiantes, el Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE) anunció cambios significativos en el menú escolar con la inclusión de nuevas recetas y productos que comenzarán a implementarse a partir del próximo año lectivo 2024-2025 bajo un amplio programa de supervisión.

Las mejoras incluidas por el INABIE en la alimentación escolar se realizan para seguir optimizando el consumo de fibras y micronutrientes en el almuerzo y el desayuno para hacerlo más atractivo y variado para los estudiantes.

Es por esto, que, tras meses de pruebas, a partir del próximo año escolar se servirán en el desayuno escolar muffins reducidos en azúcar, hechos a base de avena, maíz, zanahoria, coco y guineo, que serán alternados con otros productos de panadería, como pan de vegetales, pan de harina de maíz y galletas de avena, junto a las raciones de leche matutina a las que se le han realizado reducciones de azúcar y grasas.

Las nuevas combinaciones y productos fueron presentados en un acto en la escuela Las Malvinas ubicada en Santo Domingo Oeste que estuvo encabezado por el director ejecutivo del INABIE, Víctor Castro y el ministro de Agricultura Limber Cruz, con cuya entidad se ha estado trabajando en el proyecto piloto de inclusión de frutas.

En ese orden, Castro explicó que la institución continuará fortaleciendo la alimentación escolar tanto con el diseño de recetas como con la supervisión efectiva del cumplimiento de los lineamientos.

Frutas para todos

El ejecutivo informó que el proyecto de inclusión de frutas frescas en el PAE, que comenzó el año pasado como un piloto en 29 centros educativos, pasó su fase de aceptabilidad y a partir del próximo año escolar serán distribuidas en los más de cinco mil centros educativos que operan bajo la Jornada Escolar Extendida (JEE).

El mix o cóctel de frutas (piña, melón, sandía, lechosa, mango) se servirá dos veces a la semana en un envase de 4 onzas y las frutas enteras, principalmente guineo maduro, se entregará tres veces con lo que sumarán alrededor de 6 millones de unidades de guineo distribuidos semanalmente. 

"Estamos hablando que para el próximo año escolar solo en términos de guineos en la escuela se estará consumiendo 246 millones de unidades", dijo Castro.

De su lado, el ministro Limber Cruz, resaltó el impacto de este proyecto, así como lo que representa en sentido general el programa de alimentación para la agricultura del país.

Nuevas recetas

La Dra. Ana Carolina Báez, directora de Formulación y Evaluación Nutricional, quien es además experta en Nutrición, obesidad y trastornos alimentarios, aseguró que las mejoras realizadas en el menú escolar con la reducción de los azúcares, la optimización de fibras y micronutrientes forman parte de las recomendaciones que emanan de las organizaciones de salud para la promoción de la salud y prevención de enfermedades. 

El almuerzo escolar también contará con nuevos platos. Se incluirán en el menú formas novedosas de preparación de alimentos que representan un beneficio para los escolares: albóndigas horneadas de sardinas en salsa de tomate fresca por ser una fuente ideal de pescado, huevos con vegetales al horno, ensalada de lechuga y tomate, pastas alimenticias con albóndigas de cerdo en salsa de tomate fresca, ensalada de papa, huevo y vegetales con mayonesa de huevo, entre otros. 

La Dra. Báez detalló que con estos nuevos productos y platos se busca “proporcionar un aporte significativo de vitaminas, minerales, fibra, además de variedad y mayor aceptabilidad, contribuyendo a cumplir con el objetivo fundamental del PAE que es ofrecer una alimentación nutricionalmente adecuada y saludable para el mantenimiento de un estado nutricional óptimo y a la reducción de la deserción escolar en la población estudiantil preuniversitaria del sector público”.

En la actividad también estuvieron presentes el director ejecutivo del INESPRE, Iván Hernández Guzmán, el administrador Banco Agrícola, Fernando Durán, el presidente de EDUCA Darwin Caraballo, así como Eduardo Peña, subdirector de INABIE, Ocirema Caminero, directora de Gabinete de INABIE.

Además de estos estuvo Nelson Astacio, coordinador de la Jornada Escolar Extendida del MINERD, Isaachart Burgos presidente de la UMPIH, Rodrigo Castañeda representante de la FAO en República Dominicana,  Jaime Tolentino, representante de las Asociaciones de Padres, Madres, Amigos y Tutores de la Escuela (ADMAES), representantes de la Asociación Dominicana de Banano y del Programa Mundial de Alimentos (PMA), directores regionales y distritales del MINERD y directores y encargados del INABIE, entre otros.