Como parte de este esfuerzo se conformaron 123 nuevos Comités de Alimentación y Nutrición Escolar (CANE), sumando un total de 1,767 en todo el territorio nacional, quienes verifican que los alimentos estén aptos para su consumo en el centro educativo antes de ser servidos a los estudiantes

Santo Domingo. – En su compromiso por asegurar que los alimentos suministrados a los estudiantes cumplan con los estándares nutricionales establecidos, el Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE) ejecutó 2,180 sesiones de socialización de lineamientos nutricionales durante el primer trimestre de este año dirigidas a la comunidad estudiantil.

A través de estos encuentros fueron capacitados 18,779 personas, entre ellas, 915 proveedores de alimento escolar a quienes les fueron reforzados los conocimientos sobre la correcta preparación del menú escolar y la distribución en las escuelas.

“En cada sesión con los proveedores de almuerzo se trata la importancia de que cumplan con el menú que hemos establecido, en vista de que la combinación de cada día está compuesta por proteínas, vegetales y en menor proporción los carbohidratos. Así mismo reiteramos las prohibiciones al momento de preparar los alimentos como son evitar el uso excesivo de sal, grasas, así como no incluir sopitas, sazones industrializados, ni alimentos fritos ni embutidos”, refirió el INABIE.

Con esta iniciativa no solo se promueven hábitos alimenticios saludables y se conciencia sobre la importancia de una alimentación adecuada, sino que también contribuye a mejorar la calidad de los alimentos ofrecidos en los centros educativos.

Aumentan número de comités de vigilancia

Como parte de este esfuerzo, la Dirección de Formulación y Evaluación Nutricional del INABIE conformó 123 nuevos Comités de Alimentación y Nutrición Escolar (CANE), sumando un total de 1,767 en todo el territorio nacional.

Estos comités, integrados por maestros, estudiantes, padres y otros miembros de la comunidad educativa, son capacitados para verificar que los alimentos cumplan con la cantidad y calidad necesarias para ser recibidos y consumidos en los centros educativos.

Además, se llevaron a cabo 1,119 charlas de Educación Alimentaria Nutricional, impactando a 65,440 beneficiarios, promoviendo hábitos alimenticios saludables.

"Estas iniciativas permiten instaurar hábitos saludables desde la infancia, contribuyen a mejorar la aceptación de los alimentos y con ello que puedan recibir los nutrientes necesarios. La educación nutricional es un componente que diferencia la simple entrega de alimentos, fortalece este programa y contribuye a la prevención de enfermedades no transmisibles", afirmó la doctora Ana Carolina Báez, directora de Formulación y Evaluación Nutricional del INABIE.

Talleres prácticos con proveedores

Adicionalmente, en este periodo se realizaron 5 talleres prácticos de cocina saludable para el Programa de Alimentación Escolar (PAE), con la participación de 26 proveedores y 37 manipuladores de alimentos.

Asimismo, se efectuaron 24 visitas a cocinas y panaderías de suplidores. Se incluyó también capacitación en tecnología UHT de Tetra Pak, y se realizaron 1,342 seguimientos a las fases de la alimentación, con 15,334 beneficiarios, de los cuales 10,120 son escolares.

Con estas acciones, el INABIE reafirma su compromiso con el bienestar de los estudiantes dominicanos, asegurando que los alimentos servidos en las escuelas no solo cumplan con los estándares nutricionales, sino que también sean una herramienta para su aprendizaje y desarrollo integral.

Santo Domingo. - La Dirección General de Ética e Integridad Gubernamental (DIGEIG) otorgó al Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE) la calificación de 100 puntos al finalizar el primer trimestre del año en curso por haber cumplido con los estándares de transparencia.

De acuerdo con los informes, el INABIE sacó notas sobresalientes en los primeros meses del año. La DIGEIG ha evaluado los indicadores que miden el nivel de cumplimiento con las directrices de transparencia gubernamental, tanto en nuestro portal institucional como en las solicitudes de información pública, y ha calificado al INABIE con 97.77 en el mes de enero, 98.07 en febrero y 100 en marzo.

Con estas excelentes calificaciones, la actual gestión reafirma su compromiso con la integridad y transparencia al publicar todas las informaciones correspondientes al instituto en el portal de transparencia que es administrado por la Oficina de Libre Acceso. 

La DIGEIG como órgano rector en materia de transparencia monitorea los portales de las instituciones conforme a la Ley 200-04 de Libre Acceso a la Información Pública y a la Resolución No. 002-2021 que crea el Portal Único de Transparencia y establece las políticas de estandarización.

En sus monitoreos, la DIGEIG, evalúa la honradez y transparencia del INABIE dentro de renglones como Datos Abiertos, Compras y Contrataciones Públicas; Solicitudes de Acceso a la Información Pública (SAIP); base legal de la institución; marco legal del Sistema de Transparencia; estructura orgánica; planificación estratégica institucional; Comisión de Ética Pública; Oficina de Libre Acceso a la Información; declaración jurada; Portal 311; Recursos Humanos; finanzas y consultas públicas, entre otros.

Santo Domingo. – En el marco del Día Mundial del Medio Ambiente, el Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE) informó que durante el primer año de implementación del programa "INABIE Somos 3Rs", ha recolectado un total de 4.9 toneladas de papel y cartón para ser reciclados. Esta iniciativa se traduce en pasos significativos hacia la sostenibilidad ambiental, permitiendo que los residuos generados por las actividades diarias del instituto puedan tener una segunda vida útil.

"Con esta acción hemos evitado la tala de 85 árboles maduros, que de otro modo se habrían utilizado para producir papel desde cero. Estos árboles, además, aportan oxígeno suficiente para 10 personas durante un año y capturan 967 kilogramos de dióxido de carbono. También hemos reducido las emisiones de carbono de las empresas productoras de papel en 5,980 kilogramos, ahorrando la energía necesaria para alimentar una casa durante cinco años, hacer funcionar cinco refrigeradores durante tres años y diez televisores durante seis años”, expresó la coordinadora del programa, Raisa Rincón.

Para facilitar el reciclaje, el INABIE ha instalado contenedores específicos para la clasificación de residuos plásticos, papel, cartón y orgánicos en sus oficinas. Los residuos de papel y cartón se recolectan semanalmente y se entregan en bolsas transparentes desde cada departamento del instituto.

El INABIE es parte del programa social ambiental "Vecino Verde" de la Fundación Sostenibilidad 3Rs, que promueve la cultura de las 3Rs (Reducir, Reutilizar, Reciclar), la gestión integral de residuos y la educación ambiental. Los residuos recolectados se entregan a la empresa Recimetal Dominicana SRL, donde son reclasificados, compactados y exportados a Costa Rica, Perú e India para ser reciclados en su totalidad en productos como papel reciclado, cajas de cartón, periódicos y revistas.

El programa "INABIE Somos 3Rs", busca concienciar a los colaboradores sobre la importancia de reducir, reutilizar y reciclar los residuos sólidos generados en las distintas áreas del instituto. Entre los logros de esta iniciativa, se destaca la realización de talleres para el personal del INABIE sobre el manejo de residuos sólidos, la separación en contenedores para reciclaje, la reducción del uso de papel en los procesos administrativos y el ahorro de energía eléctrica.

Además, el INABIE ha extendido esta cultura de reciclaje a las escuelas donde, a través de talleres, forma delegados ambientales promoviendo la correcta disposición de los residuos generados por los envases de la leche del desayuno escolar.

Día Mundial del Medio Ambiente

El 5 de junio de cada año se celebra, en todo el mundo, el Día Mundial del Medio Ambiente. Este fue establecido por la Asamblea General de Naciones Unidas en 1972. El Día Mundial del Medio Ambiente es uno de los principales vehículos por medio de los cuales la Organización de las Naciones Unidas estimula la sensibilización mundial en torno al medio ambiente e intensifica la atención y la acción política.

Día Mundial del Medio Ambiente 2024 se centra en restaurar tierras, detener la desertificación y fortalecer la resiliencia a la sequía bajo el lema «Nuestras tierras. Nuestro futuro. Somos la #GeneraciónRestauración», debido a que los ecosistemas globales están en peligro, con hasta el 40% de las zonas terrestres degradadas, afectando a la mitad de la población mundial.

Personal de la institución ha realizado más 21,000 supervisiones, inspecciones, análisis de laboratorio y fiscalizaciones en centros educativos, cocinas, panaderías, procesadoras de leche, entre otros para verificar la correcta entrega de los alimentos a los estudiantes a nivel nacional

Santo Domingo. - En su firme compromiso con la calidad de los servicios ofrecidos a través del Programa de Alimentación Escolar (PAE), el Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE) ha realizado más de 21,000 inspecciones, supervisiones, análisis de laboratorio y fiscalizaciones durante el actual periodo escolar.

Este esfuerzo se enmarca en un extenso programa de vigilancia y control, que busca no solo cumplir con los estándares nutricionales y sanitarios establecidos, sino también promover el bienestar de los estudiantes, garantizando que cada ración servida contribuya positivamente a su desarrollo y rendimiento académico.

Estas inspecciones, supervisiones y fiscalizaciones son desarrolladas frecuentemente por la Dirección de Gestión Alimentaria y el Departamento de Fiscalización y Control, en conjunto con la Dirección de Formulación y Evaluación Nutricional de la institución.

"Nuestro compromiso es inquebrantable con la seguridad y la calidad de los alimentos que se ofrecen a nuestros estudiantes. Estas supervisiones son cruciales para garantizar que cada comida que llega a las escuelas cumpla con los estándares de calidad que tenemos establecidos", dijo el director ejecutivo del INABIE, Víctor Castro.

Detalles proveedores inspeccionados

En ese sentido, el personal técnico ha realizado 2,733 inspecciones a proveedores de almuerzo escolar, 475 a panaderías que proveen pan y galleta nutritiva del desayuno escolar, 102 a empresas procesadoras de leche y preparados lácteos, y 250 a almacenes suplidores del PAE Rural y PAE Fronterizo.

También fueron inspeccionados los proveedores de las nuevas modalidades del Programa de Alimentación Escolar (PAE) con 648 en el programa de adultos PREPARA, 61 en el Programa Oportunidad 14-24 y un total de 30 en el proyecto piloto de frutas.

Análisis de laboratorio

Además, se realizaron 842 análisis de laboratorio a alimentos distribuidos en el PAE, y se emitieron 231 informes por incumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Entre estos informes, 35 correspondieron a panaderías, 69 a cocinas, 2 a proveedores rurales y 125 a empresas con baja calificación BPM.

Supervisión de la alimentación escolar en centros educativos

La mayor cantidad de estas labores corresponden a 16,060 supervisiones llevadas a cabo en centros educativos para verificar la correcta entrega de los alimentos a los estudiantes a nivel nacional.

Suspensión de empresas

Han sido suspendidas 8 empresas por incumplimientos con los requisitos del INABIE durante este año escolar, incluyendo 4 panaderías, 3 cocinas y 1 planta de leche.