Modalidad PAE Real

La modalidad PAE REAL (Ración Escolar con Alimentos Locales), se implementa en los centros educativos ubicados en zonas apartadas del territorio nacional, así como aquellas ubicados en lugares de difícil acceso.

Las raciones que se entregan de forma semanal a los centros, para que estos puedan hacer la preparación y cocción de los alimentos, consiste en plátanos (verdes o maduros), salamis, huevos, harina de maíz (de los cuales se hacen bollos o arepitas), pan, queso, arroz y un vaso de preparado lácteo (Nutre).

Desde la dirección del centro se integra a las familias para la preparación, cocción y distribución de los alimentos, respetando el menú existente para cada día de la semana.

El pasado año escolar (2013-2014) se hicieron ajustes al menú incluyendo otros alimentos, entre ellos zanahorias, tomates y bacalao. Los beneficiarios son los estudiantes del Nivel Inicial y Básico.