Santo Domingo.- El Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE) y una misión de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) se encuentran realizando los talleres para socializar, planificar y conformar los comités regionales que se encargarán de implementar el proyecto Entorno Escolar Saludable.
Entorno Escolar Saludable nace de un acuerdo suscrito en julio entre INABIE y FAO para fortalecer el Programa de Alimentación Escolar (PAE) a través de estrategias innovadoras. Este proyecto fue lanzado oficialmente la semana pasada a las autoridades regionales y distritales de educación. Sus actividades tendrán alcance nacional, priorizando su acción en treinta 36 centros educativos de cinco regionales de Educación: Regional 02-San Juan, Regional 03-Azua, Regional 06-La Vega, Regional 08- Santiago y Regional 17- Monte Plata.
Desde el 21 al 27 de octubre, las autoridades firmantes han realizado talleres de planificación y conformación de comités regionales del proyecto en Monte Plata, Azua y Santiago. Estos comités son conformados por directores regionales y distritales del Ministerio de Educación, así como de la Dirección de Formulación y Evaluación Nutricional de INABIE, el Ministerio de Agricultura y el Ministerio de Salud Pública.
En el transcurso de la semana se hará lo propio en las regionales de San Juan y La Vega.
Sobre el proyecto
La iniciativa Entorno Escolar Saludable se enmarca en la adopción e implementación de un modelo de alimentación escolar efectivo basado en la evidencia, la innovación y la coordinación efectiva, bajo el liderazgo del Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE), con la asistencia técnica de la FAO y la participación e involucramiento del Ministerio de Educación, Ministerio de la Presidencia (SETESSAN), Ministerio de Agricultura, Ministerio de Salud Pública, Programa Supérate y otros aliados.
Las actividades del proyecto están orientadas a fortalecer la articulación institucional e intersectorial entre los actores del sistema educativo, aprovechando las experiencias exitosas de otros países; se apuesta a la creación de marcos legales y operativos adecuados en las compras públicas de la Agricultura Familiar (AF), y mejorar la oferta de alimentos de la AF para la alimentación escolar.
Los acercamientos con los actores del sistema educativo permiten la realización de un levantamiento de las condiciones en las escuelas con el mayor nivel de necesidad de las provincias priorizadas, instalación de los sistemas de captación de agua y el fortalecimiento de las capacidades del personal escolar y demás actores, mejoras en las infraestructuras de las cocinas y comedor.
El proyecto contempla, además, la instalación de 30 huertos escolares para uso pedagógico; y la creación de laboratorios (gastronómicos y de calidad de alimentos e investigación) que apoyarán a la mejora del servicio y la calidad del PAE.
